Mad ud af huset

Tapas                                               255,-

Røget laks fra egen ovn, fennikel, æbler, peberrod.

Røgede pil selv rejer, chilimayo.

Lufttørret skinke, bagt rødbede.

Gravad Kildegaard okse, ristede kerner, tørret solbær, persillemayo.

Kartoffel, fynsk rygeost, radise, maltkrumme.

Grillet grønt, hummus, citronolie.

Vesterhavs ost, sur/sød æblesalat.

 

Frokostbord                                    225,-

 Hjemmelavet karrysild, æg, dild.

Hjemmegravad laks, sennepsdressing.

Rullepølse, sky, løg.

Roastbeeef, grov pickles, peberrod.

Varm leverpostej, bacon, champignon.

Små lune frikadeller.

Kamsteg, sprød svær, rødkål, agurksalat.

Fransk landbrie, hjemmesylt.

 

Platte                                               139,-

 Hjemmegravad laks, sennepsdressing.

Rullepølse, sky, løgringe.

Roastbeef, grov pickles, peberrod.

Hønsesalat, sprød bacon, karse.

Fransk landbrie, hjemmesylt.

 

  

Buffet 1                                          265,-

 Røget laks fra egen ovn, fennikel, æbler, peberrod.

Krydderstegt roastbeef fra Kildegaarden.

Kamfilet, citron, timian.

Grønne og hvide bønner, valnødder, ristede sesam.

Cæsarsalat: romaine, parmesan, croutons, bacon, cæsardressing.

Smørbagte kartofler.

Koldrørt béarnaise.

 

Buffet 2                                        265,-

 Lakse rillette, agurkeflager, syltede løg, karse.

Gravad Kildegaard okse, ristede kerner, tørret solbær.

Urtestegt kalveculotte.

Nakkefilet, serranoskinke, hvidløg, rosmarin.

Sprød kålsalat, ristede mandler, pære, honning-vinaigrette.

Kartoffelsalat, fynsk rygeost, radise.

 

Forretter

Lakse rillette, agurkeflager, syltede løg, karse.                                                    85,-

Røget laks fra egen ovn, fennikel, æbler, peberrod.                                              85,-

Gravad Kildegaard okse, ristede kerner, tørret solbær.                                       79,-

 

 

Hovedretter

 Krydderstegt roastbeef fra Kildegaarden.

Grønne og hvide bønner, valnødder, ristede sesam.

Cæsarsalat: romaine, parmesan, croutons, bacon, cæsardressing.

Smørbagt kartofler.

Koldrørt béarnaise.                                                                                  195,-

 

Nakkefilet, serranoskinke, hvidløg, rosmarin.

Sprød kålsalat, ristede mandler, pære, honning-vinaigrette.

Kartoffelsalat, fynsk rygeost, radise.                                                  155,-

 

 

  Urtestegt kalveculotte,

Ovnstegte kartofler,

Bønne og svampe salat

Koldrørt béarnaise                                                                                  175,-

 

 

Dessert/ost

 

Skyrmousse, bærkompot, marengs.                                                             79,-

Husets tiramisu m kahlua.                                                                               79,-

Udvalg af danske egnsoste (3-4 slags), hjemmesylt.                              79,-

 

 

Mormors køkken

Kalvesteg stegt som vildt, Waldorfsalat, pocheret pære, ribsgelé,

smørristede kartofler.                                                                                     155,-

 

Glaseret hamburgerryg, grønsagstærte, flødestegte kartofler,

grøn salat.                                                                                                         145,-

 

Boeuf Stroganoff, surt,  kartoffelmos.                                                         125,-

 

Gammeldags oksesteg, rodfrugter,

brasede kartofler.                                                                                            125,-

 

 Beuf Bourguinon, kartoffelmos.                                                                125,-

  

 Mørbradgryde, kartoffelmos.                                                                     125,-